Пшенная запеканка с яблоками
Ингредиенты:
сливочное масло - 30г
ванилин - 1 шепотка
молоко - 200 мл
сметана - 3 ч.л.
соль - по вкусу
вода - 200 мл
яблоко - 1 шт.
пшенка - 80г
яйцо - 1 шт.
мед - 2 ч.л.
Как приготовить "Пшенная запеканка с яблоками"
1. В маленькой кастрюльке вскипятить молоко и воду. Для приготовления пшена также можно использовать только молоко или только воду. Добавить промытое заранее пшено, щепотку соли и на слабом огне варить до готовности.
2. Положить в готовое пшено кусок сливочного масла, перемешать и немного остудить.
3. Пока пшено остывает, взбить в отдельной миске яйцо.
4. Яблоко очистить и порезать на маленькие кусочки.
5. В остывшую пшенку добавить мед, щепотку ванилина и яблоко. Затем влить яйцо и перемешать. Основа для пшенной запеканки готова.
6. Сливочным маслом намазать форму для запекания. Переложить пшенную кашу с яблоком в форму.
7. Сверху немного смазать сметаной и запекать 30 минут в прогретой до 180С духовке. Через полчаса вынуть пшенную запеканку из духовки, немножко остудить и подать к столу.
Приятного аппетита!